Ingredienti per 2 persone:
2 uova sode
180g di fusilli
3-4 cucchiai di parmigiano
olio evo
sale, pepe, prezzemolo, semi di sesamo
Preparazione:
Fate bollire la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo prendete le uova lesse, tagliatele a fette e schiacciatele con la forchetta. Scolate la pasta e unitela alle uova con un po' d'acqua di cottura, aggiungete il parmigiano, il pepe, l'olio, il prezzemolo e i semi di sesamo. Mescolate beni gli ingredienti e servire subito.
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